Ivar Laukholm er faglig ansvarlig for Brønnøysund Handelstandsforenings aller første matfestival i Brønnøysund.
– Det blir 12. og 13. august – på samme tid som Arctic Race, og vi gleder oss veldig til å vise lokal mat!
I august i år popper det opp en rekke fine matfestivaler i forbindelse med sykkelracet fra Mo i Rana til Trondheims vakre bybro, Laukholm merker seg at det blir også i Rana, Mosjøen, Namsos og Steinkjer.
– Men det er jo en riktig fin måte å vise lokal kultur på, men så brenner jo
jeg for at vi i Brønnøysund skal gjøre dette til en årlig happening; både
for lokalbefolkning og for turistene, sier Laukholm.
Han er mangeårig kokk, vil lede matfestivalen og har med seg Kokkenes Mesterlaug på det lokale arrangementet.
Til årets matfestival har det meldt seg 16 utstillere og Laukholm lover både lokalmat og internasjonal mat, som seg hør og bør når det er sykkelrace med deltakere fra nær og fjern.
– Vi skal være i gågate midt i sentrum og vi skal sørge for at folk kan
kjøpe seg noe godt å spise, men at de også kan kjøpe med seg gode saker
hjem. Hovedmålet er å sette matkultur enda mer på kartet, og få vist frem de
flotte varene vi produserer her på Sør-Helgeland, sier Laukholm.
Skulle det bli et fast matmarked i august i Brønnøysund, håper han at det kan gi besøkende en fin opplevelse og samtidig forlenge sesongen.
– Vi kan i år se hvordan det fungerer, for det krever mange frivillige og er
mye arbeid. Dette blir en slags generalprøve for om dette er noe vi bør
fortsette med neste år. For min del er dette noe som har stor verdi; jeg har
viet livet mitt til å være med på å løfte frem gode råvarer, dette er
utrolig viktig også i turistsammenheng, sier han.
Per Børre Olsen i Brønnøysund Handelstands Forening ser frem til matfestivalen.
– Vi ble tidlig vår i år invitert i et møte med Brønnøy kommune, ved næringssjefen, hvor vi ble spurt om å bidra til Arctic Race. I enighet med kommunen kom vi frem til at en matfestival kan være noe vi kan gjøre, så vi gjorde en investering for å få dette til. Handelstandsforeningen kjøpte en lavvo med møbler og kokeutstyr og plass til opp mot 130 personer. Denne vil du finne midt i sentrum og festivalen blir altså vårt bidrag til den store happeningen Artic Race, sier Olsen.
For han merker seg den enorme muligheten for alle midt i Norge å vises under Arctic Race. Det vil være en rekke TV- selskaper i sving og flere helikopter i lufta.
– Dette er en fin mulighet til å vises, for alle som ser sendingen, selv de som ikke er mest interessert i syklingen, får med seg flotte naturbilder og stedene som besøkes. Jeg håper at vi med matfestivalen er med på å trekke folk inn til Brønnøysund, for vi alle i handelstandsforeningen lever av besøkende og handlende! Jeg håper at vi kan få til en årlig festival. For å få til det må vi fremover få med oss utstillere og besøkende, sier Olsen.
Han håper en slik festival blir en gylden mulighet til å vise frem den flotte sjømaten vi har i distriktet.
– Men også fra den andre store primærnæringen her, jordbruket. Der er det mange produkter som fortjener oppmerksomhet, sier han.
Tekst og foto: Hege Sæthre – hege@midtinorge.no – 958 07 534
